杨凡的空间面粉,是他用老式的石磨一点一点手工磨出来的,除了外观看起来比不上那些所谓的大品牌精粉,其它的都比现代化机械加工出来的面粉不知道好了多少倍。
尤其是口感,根本就不是一个概念的东西,就算排除空间小麦的因素,用老式石磨磨出来的面粉,也要比用机器加工出来的面粉好吃得多。
特别是蒸馒头和制作手擀面,这两种面食不用油炸,制作的时候面粉中不用添加任何佐料,最大限度地保留了麦粉的原始清香,是最能体现麦粉质量和口感的面食。
既然决定要低调再低调,杨凡就没有进入玉佩空间,而是在自己家的厨房,开始为自己的晚餐做准备。
老式石磨磨出来的空间面粉,加入矢量的空间灵泉,什么鸡蛋,什么盐巴,一律不加,那些东西都只会破坏面粉的原始清香,现代机器加工出来的面粉口感不行,只能加入这些乱七八糟的东西提升口感,杨凡用的可是空间面粉,压根用不着那些玩意儿。
好比一个天生丽质的美女,已经完美到了增其一毛则太肥,减其一毛则太瘦的程度,还非要让她戴上一大堆首饰,她本身就比那些首饰漂亮,戴上首饰,不但不能让她更好看,反而会因为多了那些乱七八糟的装饰物,使美女的美丽大打折扣。
这就是过犹不及的道理,画蛇添足的事情杨凡可不会干,有空间面粉在,还用得着添加什么佐料,单纯的面粉就可以了。
何况,杨凡和面的水也不是普通的自来水,是比矿泉水不知道好了多少倍的空间灵泉水,别说空间面粉了,就是普通到不能再普通的面粉,只要能用空间灵泉和面,擀出来的面条也不是那些所谓的高级面点师制作出来的面条能比的。
擀面条,在有些人看来非常容易,只要把面团擀成片,然后随便切几刀,切成条就可以了。
然而,想要真正擀好面条,绝对不像表面上看起来那么简单,没有相当的功夫,根本就擀不出合格的手擀面。
面条要求厚薄均匀,宽窄合适,软硬还要适中,难度之大,绝对不亚于那些只要按照说明书,就能制作出来的所谓高档西点!
不过,再困难,对于一个吃货来说也不是问题,想成为一个真正的吃货,可不是光会吃就行的,不可能随时随地都能找到好吃的,大部分时间想要吃好的,还是要自己做才行。
杨凡身为一个资深吃货,在厨艺方面的造诣虽然不能和那些大酒店里的高级厨师相比,但在制作家常饭菜方面,有些所谓的特级厨师也不一定能比得上他。
尤其是在杨凡激活了玉佩空间,身体得到了改造之后,像擀面条这种精细活,操作起来不要太精确,力道掌握之好,就是用世界上任何的先进仪器,也不可能超过现在的杨
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