当李大刚闻着香味找到后院的时候,杨凡正在厨房里大显身手。
一把炒勺凌空一掂,一大块金黄的炒鸡蛋发着滋滋的响声,凌空翻了个身,稳稳地重新落回锅里,连点油星都没溅出来。
铲子一划,锅里的炒鸡蛋已经分成均匀的小块,炒勺一翻,所有鸡蛋都落在旁边一个空碗里。
炒完鸡蛋的炒勺干净得犹如镜面,连顶点的鸡蛋星都没剩下,杨凡把炒鸡蛋的厨艺几乎发挥到了极致,看得李大刚和白梅,以及两个会计瞠目结舌,半天都没说出话来。
杨凡炒的当然不是普通的鸡蛋,有好的不吃赖的,这是吃货最真实的写照,用空间食物和灵泉水味出来的山鸡,下的鸡蛋堪称绝世美味,根本不用尝,光是闻一闻炒山鸡蛋的味道,就能让人食指大动,恨不得立刻冲上去大快朵颐!
别以为杨凡做的这道菜就是炒山鸡蛋,炒山鸡蛋固然美味,但还不足以彰显它的完美,作为一个真正的吃货,必须把完美的食材做得更加完美,才能对得起食材,对得起自己,对得起世界上的万事万物。
炒好的山鸡蛋先放在一边,杨凡把一块新鲜的里脊肉切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,放在一边腌制。
杨凡把旁边一根顶花带刺的嫩黄瓜切成菱形的薄片,把一根大葱也切成片,把一些黄花菜切成段,把已经炮开的黑木耳撕成木耳片。
然后,杨凡在炒勺里倒了些空间花生油,等油烧热后,杨凡把大葱片放进去爆香,再把里脊片倒进炒勺里炒变色,迅速放入木耳片和黄花段翻炒几下,调了些酱油,盐,糖和少量清水,继续又炒了两分钟。
最后,杨凡把鸡蛋和黄瓜片倒进炒勺里,翻炒均匀后,再淋入水淀粉勾芡,一份色香味俱佳的木须肉就做好了!
木须肉,又叫木樨肉,也叫木犀肉,大概是因为炒碎的鸡蛋犹如木樨而得名,至于为什么现在很多人都叫成了木须肉,有人说是叫串音的缘故,杨凡也不知道它最初的名字是什么。
大江南北,长城内外,只要是华夏人,喜欢吃木须肉这道菜的非常多。
制作的时候可以根据口味适当增减其中的调料,比如喜欢吃甜的,可以多放一些糖,喜欢吃酸的,也可以放一些醋,没有什么一成不变的做法,只要用心,都能做出一道美味。
如果李大刚和沈云,以及他带来的会计是对木须肉感兴趣的话,那么白梅就是对怎么才能把小小的一道木须肉做得这么香感兴趣。
一是白梅本身的职业使然,二是白梅也想将来在杨凡面前露一手。
不是有某个傻帽说过吗,要想抓住一个男人的心,首先就要抓住他的胃。
白梅算看出来了,杨凡就是一个吃货,对于一个吃货来说,能做出美味饭菜的女人无疑是他们的最爱。
白梅要想
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