“我们和农的收购价也是分级的,含奶油量高、蛋白质量高、风味独特的奶,价格也会有所不同...放心,按照你们这里的牛奶标准,大多数都不会落到最后一级的。”
“你们不会刻意调低我们的分级吧?”
“牛奶的质检报告是由第三方质检机构来做的,再说我们好歹也是个大企业,怎么会做那种没品的事。如果您对价格不满意,那您还可以去卖给森永、东北乳业、农协啊!”
奶农们磨了半天嘴皮,再三确认没有什么合同陷阱后,终于决定尝试着扩大一下产量试试看。
“再确认一遍,你们保底收购的牛奶卖不出去的话,不会来找我们吧?”他们依然有些不放心。
“不会,只要质量合格,拉多少去幼稚园,那帮小鬼就能喝掉多少,长身体的年龄都可能喝了。做出来的奶酪糖也可以送给去石川县旅游的外国游客,金泽人挺坏的,就喜欢用这些买来的廉价货冒充‘土特产’倒卖给游客。实在不行,还可以卖给大阪的‘糖阿姨’们,她们有多少奶糖都能给出去。”工作人员顺口吐了个槽。
他说的是关西地区上了年纪的老人,尤其是老太太,喜欢在包里放上几颗润喉糖、奶糖什么的,见到熟人、可爱的小孩、邻居时,往往会用给糖的方式打开气氛,这也算是当地的一种文化。
果然,酪农们一听这个就笑了——他们当然知道北海道特产那些贵得要死的奶油糖都卖到了哪里去。
“您不是关西人吧?”
“我是土生土长的北海道人,一直在带广,是千春的歌迷,只是以前和朋友搞乐队时去过东京和大阪。以后敝人要负责这边的收购业务,请诸位多多关照了。”
“哪里,我们才是。”
奶农们的配合是在秀则意料之内的,在以往,他们的产量完全取决于农协的计划,产量超出的部分也不会有人前来购买,所以他们就算是想要增产也卖不出去。但在拓展渠道后,即便是“低质”的奶也可以找到销售渠道,这就很贴心了。
久世秀则的“分级制”灵感其实也不复杂,主要还是来源于东来顺涮羊肉。
在解放之初公私合营那段时间,北京市民就一度反应过,自从东来顺姓“社”后,它的羊肉就不如以前那么好吃了,甚至连芝麻酱都换成了花生酱,辣椒油换成了辣椒水,“偷工减料”。
由于这个涉及到了非常严重的路线问题,所以当时上面很重视,特地派人去调查了是怎么回事。
结果真相大白——原本东来顺为了盈利和口碑,对于选用羊肉的标准非常严格,只用35斤到42斤的小尾巴羊,但合营后为了“普惠大众”,体现合营优越性,价格压得很低,所以在成本压力下,东来顺放宽了选羊标准,老羊、绵羊、冻羊也进入了收购
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