苏锦在吃的差不多的时候,就没有再吃腊肉香肠了,而是去吃了一边的豆花。
“这豆花的味道很不错啊!”苏锦一边吃着豆花,一边下着饭,满意的说道、
“对啊!我上山来之后,就注意到这一点了!这里的豆花做出来的味道和其他地方就是不一样!若是做成豆腐,想必味道更好!”纪星也在一边感叹道。
“这里家家户户都会住这样的豆花?”苏锦想起了什么,好奇的问道。“对,家家户户都做,都是用的他们自己种植的豆子来制作的。还有,这山里的水质很不错,水质和豆子搭配在一起,就行程了如此美味的豆花了!几个月前,我刚品
尝到这个味道的时候,也是眼前一亮,后面连续吃了七天都没有吃腻!”纪星介绍道。
苏锦听到这话,顿时觉得有些意思了。
要知道,豆腐制品花样繁多,比如什么臭豆腐啊,豆腐乳啊,这类的东西。
以前苏锦也想要做这个生意的,只是那个时候全都是写大瓦坛,即便是做出了好的豆制品来,也没有东西可以储存。
如今这玻璃瓶子也有了,何必将豆子变成豆腐乳,做出来也是一种畅销的东西了。
这做豆花的人,原材料,都是现成的,最后只需要发酵和重新装坛就好。
那种油亮的豆腐乳装在透明的玻璃瓶里,绝对会是一个走亲戚串门子送别人礼的好选择。
“这里的百姓生活怎么样?”苏锦问道。
纪星想了想,摇了摇头。“不怎么好!山里路不少吃,东西也不容易买到,下山一趟,也要耗费不少时间。所以这里大多数都是自给自足,生活过得很是拮据。我在这建造了土窑之后,不少人
家的劳动力都过来做工,能赚到一些银钱补贴家用,日子才稍微好过一些!”
纪星之前亲自在这个摸天坡里到处走动过,对于村里的情况,纪星还是很清楚的。
出入的不方便,导致这个村子的百姓都陷入了贫困之中,稍微有些钱财的人家,也都搬到了下面去,根本不会留在这山上。
“这里的村长是谁?人品怎么样?”苏锦又问道。“村长是个四十多位的中年人,倒也是个实在的人,我建造土窑的时候,也帮了我不少的忙!”纪星有一句说一句的回答着。
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