第259章259.鱼香肉丝
蒲尝了一块林做的糖醋排骨:“林,你做的糖醋排骨没有少巫做得好吃。”
林笑着说道:“我肯定是比不上少巫的,但是第一次做,能吃就行了,不要那么挑。”
蒲哈哈一笑:“那我再吃一块。”
厨艺可以在不断做菜中改进,现在以学会为主,林把糖醋排骨学会了,以后他会教其他族人,于是叶桑准备做第二道菜了——鱼香肉丝。
取猪兽的里脊肉,切成肉丝,放到碗里,加盐、花椒粉、酱油、加少许水,抓出黏腻的手感,接着加蛋清,加淀粉和匀,最后加一些油和匀腌制。
叶桑提着篮子去地里摘配菜:胡萝卜、青椒、蒜、姜。
最后还有木耳和香菇,用今天采集回来的新鲜木耳和香菇,不用加水浸泡,洗洗直接切成丝就行。
叶桑问林:“记得我加了那些调料吗?”
“少巫,可以尝尝吗?”
“这道菜看起来好漂亮的,第一次看到这么漂亮的菜。”
“嗯。”叶桑转过身,来到灶台边,“花,把火烧起来。”
螣仓冷酷的脸上流露出浅浅的笑容:“好。”
花道:“我本来还以为我学到了阿姐的精髓,没想到跟阿姐比,我差太多了。”
得知叶桑在做新菜,部落里好些人来观看,羲把螣仓也找来了。
“少巫,好香啊。”
准备好了所以的菜,叶桑准备调配一个料汁:白糖、蘑菇粉、酱油、香醋、酒、淀粉、清水,和匀就行了。
叶桑看到螣仓过来,把给他们留的糖醋排骨端给他们:“特意给你们留的,吃吧。”
花有认真在听:“我知道,我会努力的。”
叶桑赶了一半菜到另一个盘子里,其他的给大家品尝:“吃吧,都尝尝。”接着她就去叫林做菜了。
叶桑不再管螣仓,把她刚刚采回来的菜拿去清晰,然后全部切成丝。
一盘色香味俱全的鱼香肉丝出现在了大家的眼里。
香气一下子被激发了出来,叶桑又听到许许多多咽口水的声音。
divclass=contentadv把食材炒好之后,把调好的料汁放进去,翻炒几下,出锅。
叶桑把锅洗了洗,等锅干了之后,往锅里放油,炒肉丝,把肉丝炒熟之后盛出来,锅里又放一些油,然后放姜蒜炒香,豆瓣酱放一些进去炒香,接着把肉丝和素菜一起倒下去翻炒。
“你想跟阿姐比?”羲笑了笑,“不是我看不起你,而是你还差很远,得努力学了。”
云儿、花、羲、螣仓围在一起吃叶桑给他们特意留出来的那盘鱼香肉丝。
林掰着手指记忆了一下:“我记住了,少巫,你继续做吧。”
羲赞不绝口:“阿姐的手艺才是最厉害的,整个部落最厉害的。”
螣仓道:“慢慢学,你还小,一点一点,以后越学越多,也会变得很厉害的。”
“好的。”花脆生生应道。
花点点头:“我知道了。”
云儿埋头大口大口地吃,忽然她抬起头说道:“阿姐不愧是阿姐,我要多多读书,以后变得跟阿姐一样厉害。”
螣仓摸摸云儿的脑袋:“志向不错。”
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