菜根淀粉以1:1的比例慢慢加入这些面粉了。
很快,营地中凡是会一点厨艺的人都被霍驰派来揉面,当一个个的大面团揉好之后,就可以开始正式制作今天的午饭了。
“你们看啊,先把面揪成剂子,再擀成面皮儿,大概是这个大小薄厚就可以了。”霍驰向众人演示了一下如何擀制饺子皮,又将一团饺子馅儿塞进了饺子皮,两手一合笼,一个饺子便被他捏了出来。
“您等会儿,速度太快了,我没看明白怎么做。”由于霍驰的动作实在过于快速,只是一眨眼工夫,一个个饺子就包好了,厨师们全都没看明白,这些样子好像包子一样的东西到底是怎么做出来的。
霍驰没办法,只好像慢动作一样慢慢地包了几个饺子,厨师们这才完全学会了包饺子的方法,开始学着他的样子包起饺子来。
人多干活就是快,虽然要为近3000人的队伍做午饭是有难度的,但是包饺子的人一多,这饺子也就成堆的包了出来。
霍驰命人将蒸锅准备好,蒸锅的水烧开之后趁热将这些饺子放上去,每一锅只需要十分钟左右就可以蒸熟了。
当第一锅蒸饺新鲜出炉的时候,众人忍不住围了上去,当他们看到这些表皮晶莹剔透,闲聊翠绿的美丽蒸饺的时候,不禁全都惊呆了。
“哇,霍哥哥这是什么呀?怎么这么好看啊?为什么这些皮是透明的?”周萌发现这些饺子如此美丽,忍不住跳了起来。她从来没有吃过这样类似这样面皮透明的食物,顿时感觉这实在是太神奇了,饺子皮变成了透明的,这难道是魔法?
“是呀,为什么这个面皮是透明的?难道开水和面会让面皮变透明?”苏青青和周萌一样,对这透明的蒸饺皮,非常感兴趣。
而且苏青青十分聪颖,她立刻就猜到了其中的门道,其实刚才霍驰命令大家开始和面的时候,她就已经很好奇了。现在这一锅透明的蒸饺出笼,苏青青立即想到这可能与开水和面有关。
“嗯,与开水和面有一定的关系,不过真正让饺子皮变得透明的原因还是咱们加入的那些树荠菜根淀粉。”霍驰稍稍解释了一下。
不过,现在营地里飘出的香味已经容不得他继续解释了,周围饥饿的人们哪里还顾得上听他解释这饺子皮究竟是怎么变透明的,他们现在就只有一个念头,那就是吃!
“咳咳,咱们先给大家分配食物吧。”霍驰甚至感觉到身边狼人的尖牙和利爪都变得比刚才还要长了,他知道必须赶紧喂饱这些饿狼才行。
蒸饺一锅锅的出笼,营地的人们纷纷拿着手中的饭盒排着队在蒸笼旁边等待着蒸饺。
最先拿到蒸饺的人们早就迫不及待的坐了下来,直接拿着蒸饺,一口一口的吃了起来。
雪豹队和猛虎队队员们自然是第一批吃到蒸饺的人,工兵肖健甚至顾不上蒸饺还是滚烫的,便直接将一个饺子塞到了口中。
他不断地呼出嘴里的热气,含含糊糊的说道:“哎呀,这蒸饺吃起来和水煮的饺子就是不一样,感觉面皮好筋道,真好吃。”
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