,霍驰颇为期待这需要时间才能慢慢蜕变的美味。
准备完这些,放在一旁的面也醒得差不多了,取来面团再次反复揉压直到面团光滑细匀。
拿出擀面杖,将面团擀成一指的厚度,再用刀将这块厚面饼均匀地切成半厘米的宽度,放在一旁继续醒发十分钟。
面再次醒好后,霍驰取来一个大盘子,在盘子底部倒上一些豆油后,开始盘面。
苏青青一直好奇地在一旁观看霍驰的“表演”,当她见到他居然在手上抹了一些油后开始拉扯那些面顿时好奇心大盛:“霍驰,我能来试试吗?看起来好好玩啊。”
“行啊,你也抹上点油。”霍驰将油瓶子推了推。
苏青青得到了霍驰的允许,立即开心地洗手来到霍驰旁边,拿起油瓶抹了一些,然后学着霍驰的样子,小心地将面拉成了长条。
“拉好后,将面盘在盘子里,像这样。”霍驰将拉长的面认真地盘在了盘子里。
看到面一圈圈的样子,又让苏青青大为好奇:“为什么要这样盘呢?”
“为了方便一会的拉面。”霍驰和苏青青两个一起盘面,很快就盘好了。将面继续醒发半小时,
霍驰趁着这个功夫,开始做面码。先烧热锅放油,将刚获得的鹫型飞魔肉放入锅中煸炒出油,再下入胡萝卜和土豆丁继续煸炒,放盐和些许解除麻痹草药,炒出香味后装盘备用。
当面醒好后,霍驰准备拉面了,他以前和朋友学习过拉面的技术,虽然水平一般,倒也能应付自如。
只见他捏住面条一端,两手腕均匀用力,将面条像缠毛线时候样子,左右绕几下,再将面条抻长。
“哇!”苏青青不禁轻呼,她之前在霍驰比赛的时候见过他拉面,可是今天他拉面的手法又和上次不同,看起来更加有意思呢。
霍驰脸上微红,这手法放在天朝估计也就是中等水平,可是到了这里,却让人惊叹了。若是将泱泱天朝的更多美食绝技展现给他们,恐怕真能迷倒众生了吧?
“原来是要煮面条呢。”拉面对苏青青来说太专业,她插不上手,只得再次坐在了一旁。
霍驰嘴角微微上翘:“今天做的是一种叫拉条子的美食。”
“拉条子?”苏青青瞪大了眼睛,这是什么?闻所未闻的名字呢。
将面全都拉好,霍驰在锅里倒入清水,水开后,他将拉好的面条下入锅中。他用筷子轻轻搅拌,再等待一两分钟。
霍驰趁等待的时间,拿来一个大盆,在盆里装好已经晾凉的凉白开,这才将面条捞了进去。
面条过凉白开后,再将面条分装在碗中,这道异界戈壁都市版拉条子便准备完成了。
就在霍驰将拉条子和面码拿出来放到桌子上的时候,傅泽和秦朗推门进来了。
“哎呀,我还没进门就闻到香味了。”傅泽两眼放光地盯着桌子上的面:“今天吃面条?”
“霍驰说这叫拉条子呢。”苏青青微笑着回答。
霍驰道:“你们稍等一下,还有一道菜啊,先别急着吃。”
请收藏:https://m.yq1.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)