得累,说她一年半后会患重病,她自己都不相信。
看完花盆里的气运小苗,沈千歌拿出书桌旁边摆放着的木盒,打开木盒,里面的一本册子是沈千歌给七贤街铺子准备的菜谱。
铺子盘下来也有一段日子了,那边一直都是葛嬷嬷派人帮着翻新的,翻新的要求都是沈千歌定了交给葛嬷嬷的,之前葛嬷嬷说了,铺子还有几日就能开张做生意了。
开铺子沈千歌当然是想开一家大众菜馆,毕竟选址就在七贤街,七贤街在西城和南城交界,这里的百姓生活稍微富足却也更加务实,喜好的都是实在的东西,所以菜单也要有针对性。
之前让良辰带着人专门去七贤街考察过,沈千歌针对良辰带回来的信息制定菜单。
等菜单制定好,将这些菜单挨个传授给良辰,短期内,沈千歌暂时决定让良辰当铺子的大厨,等日后有了合适的人再将良辰给换下来。
这边沈千歌在有条不紊的准备铺子的开张事宜,沈夫人那边也得到了七贤街铺面掌柜的汇报。
李家饭馆关门后,好些常来吃饭的食客可惜再也吃不到那么实惠的阳春面和抄手了。
七贤街这条街开饭馆的其实不多,有几家卖吃食的也大多都是小店,大多只有对外的摊点柜台,却没有供客人用饭的桌椅。
这生意一没了竞争,那几乎门口罗雀的福运酒楼想没有生意也难。
虽然福运酒楼的菜分量又少又贵,可架不住它是这条街唯一剩下的一家像样的饭馆酒楼,不管是大堂还是雅间都有,有些银子又讲究的人可不只能选这家了嘛!
福运酒楼的菜肴要比别家贵上个两到三成,就这样,每日一到饭点堂食都没地方坐,人气的威力是强大的。当一些第一次来七贤街的人看到生意这么红火的福运酒楼,当然就觉得这家酒楼定然饭菜做的好,不然也不能有这么多客人。于是也跟风想要尝一尝,周而复始,福运酒楼居然焕发了第二春!生意比最红火的时候都要好。
福运酒楼的钱掌柜简直笑开了花,这和坐地捡银子有什么区别。
那点小伎俩用的也太划算了!赶走了那个老婆子,谁让她坏了他们这行的规矩,卖不掉的饭菜居然还拿去救济那些穷鬼和乞丐!活该!
开饭馆酒楼可不是做慈善的,而是要赚银子的!
今日又是赚的盆满钵满的一天,钱掌柜拨着算盘珠子、数着手边白花花的银子嘴角的笑容抑都抑制不住。
今天比昨天还多赚了十两!也不知哪个冤大头点了个包间,这包间费用就五两银子。
钱掌柜偷偷将五两银子装入了自己的钱袋里,这才心满意足地写账册。
边写边呷一口煎茶,这日子是越过越有盼头啊!
这边今日上午的账目还没算完呢,酒楼里的伙计就在账房外面道:“掌柜的,小的有事禀报。”
钱掌柜脸一虎,让伙计进来。
“什么事?”
伙计搓着牙花子小心道:“掌柜的,对面的铺面有动静了。”
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